Visite commentée du calen de Martigues

Visite commentée du calen par les archives communales, suivie d'une visite de l'exposition « De l’exploitation du sel à l’industrie chimique à Martigues » à la galerie de l'histoire. Les archives communales de Martigues proposent une visite du calen et une présentation de l’histoire de cette pêche traditionnelle, respectueuse et durable du chenal de Caronte. Le calen voit le jour au XXe siècle. Il désigne à la fois le lieu et le filet tendu entre les deux berges du chenal de Caronte. On y capture diverses espèces de poissons. Mais ce sont les muges ou mulets femelles et leurs œufs qui sont prisés afin d’obtenir la poutargue, « le caviar de Martigues ». Le calen est inscrit dans notre histoire locale. C’est une nécessité de le protéger et de le valoriser. Les pêcheurs vous présenteront ce haut lieu du patrimoine martégal et cette technique de pêche rare et ancestrale : le calen (filet calé). Ils vous expliqueront également la méthode de fabrication du "caviar martégal", la poutargue.   Départ de la visite à 10h devant le calen de Martigues. À 11h, visite de l'exposition « De l’exploitation du sel à l’industrie chimique à Martigues » à la galerie de l'histoire par le service des archives.